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步骤 1:
将胡萝卜榨汁备用
步骤 2:
把胡萝卜面团中除黄油外的所有食材,按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序,放入厨师机桶里。开启揉面功能,揉成一个光滑的面团。然后加入室温软化的黄油,揉至可以抻出薄膜的完全阶段。
步骤 3:
放入干净的容器里,盖上保鲜膜,进行第一次发酵,建议温度30度,一个小时。
步骤 4:
然后揉原味面团~ 把除黄油外的所有食材,按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序,放入厨师机桶里。开启揉面功能,揉成一个光滑的面团。然后加入室温软化的黄油,揉至可以抻出薄膜的完全阶段。
步骤 5:
将揉好的面团取出,在面板上按压排气。
步骤 6:
白色的面团盖上保鲜膜,备用。 黄色的胡萝卜面团先分出来6个60g的小面团,揉圆之后盖上保鲜膜,松弛15分钟。然后取一个黄色的小面团,放在裁好的一小张油纸上,擀成直径12cm的圆片,然后切成如图所示
步骤 7:
然后每三个捏起来,做成向日葵的花瓣。全部做好,放入烤盘里。
步骤 8:
白色的面团包上豆沙馅,收口向下,按扁
步骤 9:
把刚才剩余的黄色面团,擀成长条状。切出来宽度一致的小长条。然后如图摆好,每个葵花用10根。
步骤 10:
把多余的部分包起来~摆在刚才做好的花瓣上,压好。
步骤 11:
烤箱上下火预热170度
步骤 12:
预热好之后,放入烤箱,上下火150度,烤25分钟,注意观察,上色之后盖锡纸,防止颜色过重。 烤好之后,立即取出,放晾凉就可以吃了