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步骤 1:
除黄油和黑芝麻以外的所有食材倒入面包机桶,启动和面功能,一个和面功能结束,加入黄油。
步骤 2:
继续启动和面功能,可以重复两个和面功能,知道面团可以拉出手套膜。
步骤 3:
放在温暖处发酵至两倍大。
步骤 4:
取出面团,揉进黑芝麻,揉出发酵产生的气体。
步骤 5:
分成两份,取一份,擀长。
步骤 6:
卷起来!
步骤 7:
放入学厨水立方吐司模。
步骤 8:
将模具放入烤箱,在烤盘中放一碗热开水,盖上烤箱门,进行第二次发酵。
步骤 9:
发酵至模具八分满,盖上吐司模盖子,也可以不盖。烤箱预热170℃,烤25分钟。
步骤 10:
上色非常均匀,轻松脱模!
步骤 11:
带纹路的!
步骤 12:
模具小巧,越看越喜欢!
步骤 13:
切片!
步骤 14:
当早餐、零食都不错!关键是自己做,真材实料,健康!
我用的是学厨水立方不粘模,也可以直接用一个450克的打吐司模。