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步骤 1:
现煮两颗鸡蛋,蛋黄要煮熟透了,我是冷水下锅,水开了煮了10分钟,黄油室温软化打发
步骤 2:
加入糖粉搅拌均匀
步骤 3:
加入糖粉搅拌均匀,之后打发至蓬松状态,黄油颜色变浅
步骤 4:
过筛蛋黄
步骤 5:
打蛋器打发均匀
步骤 6:
过筛低筋面粉跟玉米淀粉,搅拌均匀
步骤 7:
之后用手抓揉均匀,面团呈光滑状态
步骤 8:
取一半加入可可粉抓揉均匀
步骤 9:
将两种面团分成20克一份,烤箱预热170度
步骤 10:
取一份面团放手掌内搓成球,之后用大拇指压扁,压出自然的裂纹
步骤 11:
入烤箱烤25分钟,表面上色即可,出炉凉透
步骤 12:
巧克力隔水加热至融化
步骤 13:
装入裱花袋,裱花袋剪个小小的口
步骤 14:
在油纸上挤出蜘蛛腿形状的线条,巧克力凉透就可以取下来啦,留一部分巧克力酱一会做蜘蛛时用
步骤 15:
饼干凉透后,在饼干上点上几滴巧克力酱,装饰上蜘蛛腿,我做了6腿的蜘蛛,感觉8条腿太拥挤啦
步骤 16:
放上德芙巧克力球
步骤 17:
白巧克力隔水加热至融化,用牙签蘸上装点出蜘蛛的眼睛
步骤 18:
万圣节的小饼干就做好啦
步骤 19:
成品图