秋葵炒虾仁，鲜香美味，含有丰富的维生素、矿物质，蛋白质，一道家常菜，胜过人参，让养分全部能吸收。
秋葵营养丰富，著称“蔬菜伟哥”含有发的蛋白质、矿物质、盐。是现代新概念中保健蔬菜之王。具有健胃肠，滋补阴阳之功效。
虾仁要选择优质的虾仁才鲜美，炒出的饭菜鲜香美味。个头大，新鲜，去壳方便，清洗之后可以直接炒。吃海鲜之前提前一个晚上放入冷藏室，这样就不需要解冻。即方便也能保持虾仁的新鲜。
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虾仁炒秋葵收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 虾仁 200克
- 秋葵 300克
- 橄榄油 5ml
- 盐 1克
- 生抽 1ml
- 生姜 1克
- 香葱 20克
虾仁炒秋葵的做法步骤
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步骤 1：
准备食材：秋葵、虾仁、香葱等；
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步骤 2：
虾仁解冻，去虾线，洗净，沥干水，放油盐腌制10分钟；
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步骤 3：
秋葵洗净切好；
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步骤 4：
热锅，倒油，放入虾仁、生姜丝，生抽爆香至虾变微黄色，起锅；
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步骤 5：
放入秋葵，翻炒，可以适量的加一点冷水炒易熟，；
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步骤 6：
加入虾仁继续翻炒；
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步骤 7：
放香葱，盐炒均，关火起锅即可。
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步骤 8：
健康美味的保健菜，虾仁炒秋葵
小贴士
1.虾仁要提前一个晚上放入冷藏室，拿出来就可以直接用不需要解冻；
2.虾仁要挑选大个，干净；
3.虾仁清洗的时候注意虾线，要用牙签剔除；
4.秋葵要挑选嫩的，老的不能吃。
