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步骤 1:
羊肉剁块,清水浸泡,去除污血,控水后加料酒,生抽,盐,黑胡椒,洋葱半个,生姜适量腌渍3小时以上中途翻面
步骤 2:
烤箱210度预热,把羊肉放进锡纸,包裹起来,烤40分钟后打开,把汁水倒掉,锡纸上铺土豆片,摆好羊排,表面撒半个洋葱和蒜头
步骤 3:
撒孜然,辣椒粉,190度烤15分钟
步骤 4:
翻面后撒孜然,辣椒粉,再烤10分钟
步骤 5:
不辣的一盘
步骤 6:
辣的一盘
步骤 7:
好吃
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