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烤羊排收藏
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所需食材
- 羊排 900g
- 姜片 4片
- 黑胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 辣椒粉 3小勺
- 孜然粉 3小勺
- 料酒 适量
- 红糖 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 洋葱 1个
- 土豆 1个
- 大蒜头 1个
烤羊排的做法步骤
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步骤 1：
羊肉剁块，清水浸泡，去除污血，控水后加料酒，生抽，盐，黑胡椒，洋葱半个，生姜适量腌渍3小时以上中途翻面
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步骤 2：
烤箱210度预热，把羊肉放进锡纸，包裹起来，烤40分钟后打开，把汁水倒掉，锡纸上铺土豆片，摆好羊排，表面撒半个洋葱和蒜头
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步骤 3：
撒孜然，辣椒粉，190度烤15分钟
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步骤 4：
翻面后撒孜然，辣椒粉，再烤10分钟
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步骤 5：
不辣的一盘
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步骤 6：
辣的一盘
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步骤 7：
好吃
