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白菜木耳炒花肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 100克
- 大葱 一段
- 油 10克
- 味极鲜 5毫升
- 白菜 300克
- 水发木耳 50克
- 大蒜 一瓣
- 干辣椒 5个
- 盐 5克
- 鸡精 3克
- 胡椒粉 2克
- 糖 2克
- 胡萝卜 一段
白菜木耳炒花肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切片。
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步骤 2：
大白菜斜刀片成片，胡萝卜切菱形片。
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步骤 3：
水发木耳择洗干净，撕成均匀的片。
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步骤 4：
葱，干辣椒切段，大蒜切片。
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步骤 5：
炒锅点火入油烧热，入肉片煸炒，入葱蒜，干辣椒爆香，入味极鲜增色增香。
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步骤 6：
下入白菜，胡萝卜翻炒。
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步骤 7：
下入木耳翻炒。
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步骤 8：
调入盐，鸡精，糖，胡椒粉翻炒均匀，关火。
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步骤 9：
出锅装盘即可。
小贴士
白菜片片时，用刀拍一下，好入味。
喜欢酱香味的，炒时可以多放酱油。
喜欢酸辣口味的，也可以加入适量醋。
