新手必学的软硬菜：豆瓣红烧排骨，有了它保证你0失败！的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨过一道开水，捞出备用。

• 步骤 2：

  红萝卜削皮，切成凌形

• 步骤 3：

  削好蒜、切姜片备用

• 步骤 4：

  小火热锅放少许油，炒香豆瓣、姜片、八角

• 步骤 5：

  放入排骨一起炒，再放入胡萝卜翻炒均匀

• 步骤 6：

  注入清水，放出忽，盖上锅盖烧开后转小火煮40分钟

• 步骤 7：

  打开盖子，放入蒜瓣，大火烧干多余水分，起锅装盘

• 步骤 8：

  可以烫一些西兰花来装饰这道菜。顺便补充一下维C。