山楂果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  购买新鲜的山楂（如果你家有山楂树，那么我表示羡慕嫉妒恨啊，当然我完全不反对你各种摘摘摘）下图是油米姐姐买回来的新鲜山楂，那个红艳艳，看着就格外喜人啊，她们蕴藏着幸福的味道和开胃的奇效呢。

• 步骤 2：

  第二步：将山楂洗干净，去除山楂核和不可食用部分，然后切成小块如图。（跟炒菜有区别吗？真的没有哎，看这就是“切菜”嘛）

• 步骤 3：

  第三步：将纯净水、白糖和山楂加入锅内，开火熬煮山楂果酱。加水不要太多，没过山楂一点即可。（糖不要舍不得放，要稍微多一点，这样熬出来才酸甜可口呢，因为山楂本来偏酸的水果，如果要是制作苹果果酱，那么糖的量相应就少很多了，苹果自带很多甜味啊）请看图：

• 步骤 4：

  第四步：观察锅内变化，山楂水在沸腾啊，此刻可以做点别的事，不用守着锅哦，大约15分钟的样子。

• 步骤 5：

  第五步：锅内的水熬得快干了，我们的幸福果酱也即将OK了。请看下图，这是快熬好了的甜美样子。这个时候就不可以继续坐守旁观啦，要用锅铲在锅里不停的搅动，以防结底，顺便也充分使得山楂果酱打散，当然也可以用料理棒打，这样更细腻。油米姐姐偏爱自然粗犷的样子，于是用锅铲，也可以搅拌的细腻顺滑，没有料理棒的童鞋千万不要为此神伤啊（蛋定，蛋定啊）。

• 步骤 6：

  第六步：冷却* 装瓶* 保存（下图的果酱是不是很顺滑的样子）

• 步骤 7：

  成品图