油焖尖椒（夹馅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末倒入碗中，加入葱花、姜末

• 步骤 2：

  加入适量料酒、鸡粉、盐、生抽拌匀

• 步骤 3：

  尖椒洗净

• 步骤 4：

  去籽，去掉尾部

• 步骤 5：

  从中间断开一分为二，然后在每块尖椒中填入肉馅

• 步骤 6：

  锅内倒入适量油，放入尖椒小火煎

• 步骤 7：

  煎制两面都变软，调入适量盐、生抽，加盖子焖

• 步骤 8：

  直至尖椒颜色变深，表皮变皱。关火盛出