发了这张照片给堂妹看
她说姐姐:你为什么把没洗干净的土豆放盘子
我笑笑说,你确定是土豆。
她说,确定。
然后我再发了一张能看到里面馅料的图片给她
她反应超大,一直说太像土豆了 ,太像,嘻嘻~~~~~~~~~~~~
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步骤 1:
提前把食材准备好备用
步骤 2:
把主材料放入面包机揉到光滑成团即可
步骤 3:
面团放入碗里,盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤 4:
把发酵好的面团按压排气,平均分成8个小面团
步骤 5:
把馅料分割成8个40克的馅,豆沙、莲蓉都可以
步骤 6:
然后,把一个小面团用擀面仗向四周擀成圆形
步骤 7:
取一个喜欢的馅料放上,用掌心慢慢向四周收口搓圆
步骤 8:
收口捏紧,底部朝下,放在纸托上
步骤 9:
捏成土豆造形,用筷子在表皮戳几个小孔即可
步骤 10:
全部做完后,放入蒸锅里,盖上盖子发酵20分钟左右
步骤 11:
发酵好体积比原来大一点点,然后开中火蒸15分钟
步骤 12:
出锅后,稍微有点余温就可以沾上一圈可可粉和糖粉
步骤 13:
看吧,有内涵。里面是真正的豆沙馅