宝宝辅食-西红柿鸡蛋迷你饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  先和面，面粉和水的比例大致是2比1 面粉中加一丢丢盐，然后边加水边用筷子搅，搅到没有干粉的状态就可以了，水千万别加太多了。 绿色面团是用了菠菜汁代替水，方法一样 （菠菜汁先用开水焯熟，用榨汁机榨出汁） 和好面揉一会 盖上保鲜膜 放在面板上醒

• 步骤 2：

  醒面的时候可以做馅了 西红柿洗净，割一个十字花

• 步骤 3：

  水开后把西红柿放进去滚一滚，让西红柿每一寸皮肤都烫到，然后扒皮，很容易

• 步骤 4：

  烫好的西红柿把里面瓤全部去掉，然后切成小丁

• 步骤 5：

  2个鸡蛋打散，锅热了之后放少许油，把鸡蛋放进去，无需翻面，我用的电陶炉，所以这时候把火关了等鸡蛋慢慢熟就行了， 如果用的电磁炉、煤气或者天然气，要调到最小火，这样鸡蛋才能嫩嫩的

• 步骤 6：

  鸡蛋熟了之后切成小丁

• 步骤 7：

  鸡蛋丁、柿子丁、盐混到一起，我放了一点洋葱，也可以换成葱花、姜末之类的 因为我家是小宝宝吃，所以没有放其他调味品，也可以适量放一些酱油、料酒、五香粉什么的

• 步骤 8：

  馅料做好之后面也就醒的差不多了 我把两种面都搓成长条后拧在一起，擀成长条的面片，在用营养快线得瓶盖压出来的饺子皮，包出来小小的 宝宝刚好一口一个 包好的饺子可以直接下锅啦 我是直接冻起来了

• 步骤 9：

  速冻饺子煮法： 先烧水，水开了把冻饺子直接放进水里，中火煮到饺子漂起来加一点凉水，再漂再加，再漂，出锅 。一共加两次水