棉花糖怪物饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  少一小锅热水

• 步骤 2：

  称量50g黄油，隔水融化

• 步骤 3：

  融化好的黄油倒进一个无水无油的盆里，加入30g糖粉

• 步骤 4：

  用蛋抽充分搅拌

• 步骤 5：

  直到糖粉和黄油融合充分，达到图片这个程度，得到油糖混合物

• 步骤 6：

  称量100g低筋面粉

• 步骤 7：

  直接加入10g可可粉，使得总重110g

• 步骤 8：

  面粉和可可粉一起过筛到油糖混合物的盆里

• 步骤 9：

  用刮刀拌匀搅拌，让粉类和油糖充分融合在一起

• 步骤 10：

  得到一坨饼干面团

• 步骤 11：

  将面团放进保鲜袋

• 步骤 12：

  用擀面杖将面团擀成长方形

• 步骤 13：

  尽量做到厚度均匀，然后放进冰箱冷藏30分钟

• 步骤 14：

  冷藏过后取出，用厨房剪刀剪开保鲜袋

• 步骤 15：

  使用南瓜形状模具按压，得到6个南瓜形状的饼干面团

• 步骤 16：

  平铺在烤盘上，烤箱170度烤15分钟

• 步骤 17：

  烤完饼干的一瞬间马上立刻即时拿出来摆上棉花糖，借饼干的热度让棉花糖底部融化并且黏在饼干上

• 步骤 18：

  用巧克力笔在棉花糖上画出怪物表情，这一步请自由发挥

• 步骤 19：

  不要问我边角料怎么办，都在这了

• 步骤 20：

  棉花糖怪物饼干放凉后就可以吃了，送人也是很棒的哦！