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步骤 1:
蔬菜虾仁米粉丸子 配料:西葫芦、胡萝卜、虾肉、鸡蛋、米粉 方法:西葫芦切碎、胡萝卜去皮焯水切碎、虾去皮去虾线焯水切碎、鸡蛋打散加入蔬菜碎和虾肉碎,然后加入米粉拌匀,搓成球状,烧开水后隔水蒸10分钟。 紫薯丸子 配料:紫薯、配方奶、温水 方法:紫薯隔水蒸熟去皮碾碎,取适量温水冲开配方奶,紫薯泥太干,加入奶液后拌匀搓成球。
步骤 2:
南瓜莲藕肉饼 配方:南瓜、莲藕、里脊肉、鸡蛋、淀粉 方法:南瓜去皮去子焯水切碎、莲藕去皮焯水切碎、里脊肉剁成肉末,取一个鸡蛋打散加入肉末和蔬菜碎,然后加入适量淀粉调匀,取适量肉糊放入不粘锅中煎成肉饼。 酥皮香蕉 配料:千层饼皮、香蕉、蛋黄 方法:在千层饼皮一面刷上一层蛋滑液,将香蕉卷成一圈,然后切成圆片,烤箱200°C预热,上下火烤5分钟。
步骤 3:
三鲜饺子 配料:里脊肉、虾肉、香菇、鸡蛋、面粉 方法:一次可以多做一些饺子放在冰箱里冻起来 鸡蛋网饼 配料:鸡蛋、低筋面粉、配方奶、温水、酸奶 方法:取1个鸡蛋打散,加入60ml配方奶,再筛入70g低筋面粉,调成糊状装入裱花袋,在不粘锅中画成网状或花状,凝固后翻面,成熟后卷起来淋上酸奶。
步骤 4:
蔬菜虾仁米饼 配料:西葫芦、胡萝卜、虾肉、熟米饭、鸡蛋、淀粉 方法:西葫芦切碎、胡萝卜去皮焯水切碎、虾去皮去虾线焯水切碎,鸡蛋打散加入熟米饭、虾和蔬菜,再加入适量淀粉拌匀,取适量米饭糊放到不粘锅中煎成饼。 栗子糕 配料:栗子仁、配方奶、温水 方法:将熟栗子仁碾碎,栗子太干,加适量奶液调成栗子泥,再搓成球状。
步骤 5:
西葫芦虾仁蛋饼 配料:西葫芦、虾肉、鸡蛋 方法:西葫芦切丝,虾去皮去虾线焯水切碎,鸡蛋打散加入西葫芦和虾碎,倒入不粘锅中摊成饼。 烤南瓜 配料:南瓜、红糖、肉桂粉、橄榄油 方法:南瓜切成片,橄榄油加入红糖和肉桂粉拌匀,在南瓜片上刷上一层,烤箱预热170°C,上下火烤20-25分钟。
步骤 6:
金丝虾卷 配料:大虾、细面条、橄榄油、淀粉 方法:虾去皮去虾线沾上少量干淀粉,面条煮熟沥干水分加入少量橄榄油拌匀,将面条卷在虾肉上,空气炸锅180°C预热,炸15分钟。 南瓜松饼 配料:南瓜、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、木糖醇、芝麻 方法:南瓜蒸熟碾成泥,鸡蛋打散加入牛奶和木糖醇,再加入南瓜泥拌匀,然后筛入低筋面粉和泡打粉,调成糊状,取一勺面糊放在不粘锅上摊成饼,撒上芝麻,面糊凝固后翻面直至全熟。
幼儿饮食要少油少盐少糖,油可以用少量玉米油或橄榄油,不要吃油炸食物,需要时可以用空气炸锅,糖可以用木糖醇代替。