豆腐肉沫的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐用刀片成块！

• 步骤 2：

  葱花切小段

• 步骤 3：

  蒜切片

• 步骤 4：

  锅内放油，放入肉沫翻炒

• 步骤 5：

  肉沫炒至微黄，加入适量米酒，翻炒三十秒，用铲子将肉弄到锅沿（也可以用碗盛出）。

• 步骤 6：

  放入切好的豆腐，微煎，将肉倒在豆腐上面，加入少量盐

• 步骤 7：

  豆腐微煎一下，翻边在继续煎另一面，翻过来的这边放入少量盐。

• 步骤 8：

  微煎之后，用铲子翻炒一下，放入蒜、鸡精、葱花、少量清水微煮一下，出锅！

• 步骤 9：

  装盘