萌哒哒龙猫泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  提前把酥皮材料准备好备用。

• 步骤 2：

  黄油用电动打蛋器打发至无颗粒，加入低粉和糖。

• 步骤 3：

  用软刮拌成面团。

• 步骤 4：

  用擀面仗向四周擀平，放冰箱冷藏。

• 步骤 5：

  取出冷藏好的酥皮，用裱花嘴的大口切出圆形酥皮。

• 步骤 6：

  提前把泡芙材料准备好备用。

• 步骤 7：

  牛奶加入黄油放入奶锅煮开，关火。

• 步骤 8：

  加入低筋面粉和可可粉搅拌成团。

• 步骤 9：

  把面团放凉至60度左右。

• 步骤 10：

  把鸡蛋用手动打蛋器搅拌至全蛋液。

• 步骤 11：

  分次加入鸡蛋液，每次加入搅拌一下。

• 步骤 12：

  拌到提起刮面糊成倒三角形。

• 步骤 13：

  在烤盘上挤出形状，用刮刀划出龙猫耳朵。

• 步骤 14：

  把圆形酥皮，放在面糊上，做为龙猫肚子。

• 步骤 15：

  烤箱提前预热，上下火200度，烘烤10分钟。

• 步骤 16：

  出炉放凉备用。

• 步骤 17：

  巧克力隔热水融水，装进裱花袋画出眼睛、胡子和鼻子等。

• 步骤 18：

  细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器，打发至干性发泡。

• 步骤 19：

  把奶油装进裱花袋，从底部挤入泡芙里。

• 步骤 20：

  小龙猫们诞生啦！

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  成品图