秋菊香薰黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄花鱼解冻后，打开包装清洗一下。鱼本身就已经用海盐腌制过的了，不需要再另外腌制；

• 步骤 2：

  在锅中倒适量的油（若是不沾平底锅就放少一点的油）大火双面煎 5-6分钟就可以上碟了；

• 步骤 3：

  采摘新鲜的菊花瓣冲洗干净后晾干，煎好的鱼一捞出便趁热将菊花瓣铺在鱼面上，罩上锅盖，微熏一下。

• 步骤 4：

  约6、7分钟后，菊花瓣变软颜色变深就可以了。将菊花瓣取下，撒上新鲜的小菊花蕊装点，即可。