燕窝雪梨羹的做法步骤

• 步骤 1：

  燕窝泡发4小时左右，挑毛，隔水炖30分钟。

• 步骤 2：

  干银耳泡发洗净撕成小朵，莲子泡发。

• 步骤 3：

  梨去皮切小块。

• 步骤 4：

  梨+莲子+银耳一起放入砂锅中，大火烧开，转小火慢炖30分钟。

• 步骤 5：

  出锅前撒上几颗枸杞和石蜂糖。（喜欢软糯口感的可以先煮莲子/银耳，煲久一点，后加梨块）

• 步骤 6：

  加入清炖燕窝。

• 步骤 7：

  撒上干桂花即可享用。

• 步骤 8：

  完成