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步骤 1:
莲藕去皮切小块
步骤 2:
放进豆浆机里,注入清水到豆浆机最小水位线。大约(300克左右)
步骤 3:
盖上豆浆机,选择“米糊”功能,按动启动键,大约25分钟左右就打成莲藕糊了
步骤 4:
打好的莲藕糊倒进不粘锅,加入糯米粉。根据口味调入白糖。食用油。小火翻炒
步骤 5:
待水份挥发的差不多,变得较稠的糕状时关火晾凉后用勺子一块块挖起裹一层椰丝。
步骤 6:
成品
步骤 7:
成品
步骤 8:
成品
莲藕丁切小点,比较好搅打。糯米粉的量根据情况放。做好的莲藕糯米糕可以包裹着水果吃味道更棒。比如芒果丁