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步骤 1:
牛板油。
步骤 2:
清水冲洗。
步骤 3:
切成均等的小条,有红肉的地方切除。
步骤 4:
起锅放入板油,加姜片、加板油二分之一处的清水,大火开煮。
步骤 5:
慢慢水分蒸发掉了,开始出油了,用铲子边翻动边压一压。
步骤 6:
用勺子舀出油,继续炸。
步骤 7:
全部炸完,油中放一匙盐,拌匀。等凉透后,过滤装瓶即可。
步骤 8:
过滤出的油渣。
步骤 9:
香!
步骤 10:
撒上盐。
步骤 11:
很有年代感啊!
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