牛油的做法步骤

• 步骤 1：

  牛板油。

• 步骤 2：

  清水冲洗。

• 步骤 3：

  切成均等的小条，有红肉的地方切除。

• 步骤 4：

  起锅放入板油、姜片、添清水至板油二分之一处。

• 步骤 5：

  大火炸，慢慢水分蒸发掉，出油了。用铲子压一压油渣。

• 步骤 6：

  用勺子舀出油，继续炸。

• 步骤 7：

  把油盛出来放一匙盐，拌匀。凉透后过滤装瓶。

• 步骤 8：

  油渣和油。

• 步骤 9：

  凝固的牛油，像玉一样圆润晶莹。

• 步骤 10：

  香！

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。