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吐司收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 260克
- 细砂糖 35克
- 盐 2.5克
- 牛奶 90克
- 全蛋 40克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
吐司的做法步骤
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步骤 1：
制作液种。120克 高粉。15克糖。60克 奶。和酵母 搅拌发酵。发酵好后。倒入除黄油外剩余的 食材 搅拌至 光滑无颗粒的面团。加入 黄油。揉至扩展阶段
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步骤 2：
分成三等份。擀成长条卷起来。放到吐司盒（这步忘记拍照了）二次发酵。烤箱预热180度 10分钟。 后 上下火 180度 25分钟。倒扣脱模
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步骤 3：
酱酱
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步骤 4：
放凉切片
小孩儿爸说 明早吃面包吧。别天天馒头。包子。云吞。饼的。换换口味吧。于是乎。小小吐司 出炉啦
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