蔓越莓玛芬cup cake

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浏览 196764 收藏 0 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 低粉 100g
  • 泡打粉 3g
  • 鸡蛋 50g
  • 牛奶 80ml
  • 蔓越莓干 40g
  • 色拉油 30g
  • 糖粉 30g
  • 1g

小贴士

面糊不要过度搅拌,搅拌过头会变成中式口号的蛋糕。蔓越莓的量很多,可以适当减少。

Miss.Joy 2017年11月02日发布
马芬蛋糕(Muffin cake)是西式松饼面包(Quick Bread)的一种,制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。
不过,英国松饼基本上是面包类的东西;可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。
中文名
马芬蛋糕
外文名
Muffin cake
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