腐竹焖五花肉 by 黃昏厨大神 - 菜谱

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浏览 106999 收藏 0 时间 10-30分钟配菜(中级)

黃昏厨大神 2017年11月03日发布

腐竹红烧肉是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。主材料为五花肉、腐竹。五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

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