粒粒虾仁柚香牛油果开放三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  收到虾仁还冻的硬邦邦的，这保鲜效果～

• 步骤 2：

  虾仁解冻，倒出来稍微冲洗一下就好，剔透饱满～（第二天要吃的话，前一晚把虾仁从冷冻层放到冷藏层低温解冻最好）

• 步骤 3：

  锅中放入3个姜片，水开后倒入虾仁焯熟

• 步骤 4：

  焯好的虾仁捞出过冰水，这样会更Q弹哦

• 步骤 5：

  虾仁沥干水分，偷吃了一个，好Q弹

• 步骤 6：

  取一部分虾仁切成粒，剩余虾仁备用

• 步骤 7：

  柚子剥开，掰成一粒一粒的备用

• 步骤 8：

  牛油果对切开，用小刀划成小块

• 步骤 9：

  用勺子挖出果肉，牛油果壳别破坏掉，留着当容器的

• 步骤 10：

  牛油果中加入一小撮海盐、黑胡椒，少许生抽、一点芥末和少许蛋黄酱，再加入几滴柠檬汁防止牛油果泥变黑

• 步骤 11：

  将牛油果压成泥拌匀，尝一下味道，根据自己口味调整

• 步骤 12：

  放入虾仁粒和大部分柚子粒

• 步骤 13：

  搅拌均匀

• 步骤 14：

  将牛油果虾仁粒抹酱装入牛油果壳中

• 步骤 15：

  放上虾仁

• 步骤 16：

  最后撒上芝麻碎、柚子粒和葱花，美味的牛油果柚子粒粒虾仁抹酱就完成了

• 步骤 17：

  柚子和柠檬汁的酸甜加上黑胡椒碎，很好的中和了很多小伙伴所说的牛油果的腥腻味道。而芥末和酱油给了抹酱些许日式风味，加上粒粒虾仁的Q弹，就差一片全麦吐司了

• 步骤 18：

  来，啊～，张嘴，能量满满的牛油果粒粒虾仁开放三明治，这款抹酱也非常适合抹吐司和玉米片，或者卷在墨西哥卷饼里哦～