嫩炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝买回泡水一小时 可以加几滴白醋 加速毒素的排出 然后切片如图，尽量切的薄 再放清水里面过一遍血水

• 步骤 2：

  加入姜片 淀粉 料酒 盐 老抽抓匀腌制15分钟

• 步骤 3：

  热油 油温要够高 将猪肝过油 快速捞出沥油

• 步骤 4：

  热油放入，姜蒜辣椒干爆香

• 步骤 5：

  放入洋葱青椒煸炒

• 步骤 6：

  放入猪肝 加入生抽 料酒 盐 白糖 老抽 水淀粉

• 步骤 7：

  快炒出锅