都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。
在“面条与健康关系”的研究结果里有表明：只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就既能享受意式面的美味，又拥有好身材。奥秘在于意大利面的原料蛋白质含量比高精粉高，较硬质地比全麦更容易饱腹。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。
低脂肪、低热量，拥有优质的蛋白质的金枪鱼，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代人性轻松减肥的理想选择。当然，鸡蛋是减脂期小伙伴们补充蛋白质的最便捷的来源。
