南瓜栗子磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将南瓜切块，放入烧开水的蒸锅大火蒸30分钟

• 步骤 2：

  将煮熟的南瓜打成南瓜泥备用

• 步骤 3：

  将100克黄油倒入厨师机

• 步骤 4：

  接着再倒入80克白砂糖

• 步骤 5：

  将软化的黄油和白砂糖打发至颜色发白、体积蓬大

• 步骤 6：

  接着厨师机中打入一个鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 7：

  接着再打入一个鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 8：

  将120克低筋面粉、3克泡打粉过筛入厨师机中

• 步骤 9：

  接着倒入80克搅打好的南瓜泥

• 步骤 10：

  用刮刀转盆切拌，拌至均匀无干粉

• 步骤 11：

  将一半搅打好的面糊倒入模具中

• 步骤 12：

  在面糊中放上栗子

• 步骤 13：

  接着倒入剩下的面糊，放入180度预热好的烤箱180度烤10分钟

• 步骤 14：

  将模具取出，用沾水的小刀在中间轻轻划一道，这样磅蛋糕的裂缝就会在正中间

• 步骤 15：

  将磅蛋糕放入烤箱中180度再烤35分钟，取出备用

• 步骤 16：

  锅中倒入20克白砂糖和10克水

• 步骤 17：

  煮至粘稠，微微冒出气泡后关火

• 步骤 18：

  接着锅中倒入20克朗姆酒，做成糖浆

• 步骤 19：

  用刷子沾满糖浆，将刚出炉的磅蛋糕的每一面刷上糖浆，接着用保鲜膜将蛋糕包好，放入冰箱冷藏2天后食用

• 步骤 20：

  开吃啦！