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宝宝馄饨收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 250
- 盐 少许
- 葱花 少许
- 料酒 少许
- 生姜 少许
- 生抽 少许
- 菜油 少许
- 胡萝卜 1根
- 蘑菇 5个
宝宝馄饨的做法步骤
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步骤 1：
瘦肉是超市买的，我选的是肉丝一类的，回来后自己在剁碎，剁碎的肉吃的比较香
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步骤 2：
剁肉时把蘑菇清洗干净，胡萝卜去皮切段，一起放入锅内煮下，不用太久时间，我是跟冷水一起煮，水开了里面的材料也可以捞出来了
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步骤 3：
把蘑菇和胡萝卜剁碎后混入肉里，先不要搅拌，然后放入料酒，盐，葱花沫，生姜沫，老抽，生抽，蚝油，菜油，调料放多少根据自己平时的口味来，放好后顺时针搅拌，沿着一个方向搅拌不要乱搅拌，顺着一个方向搅拌的肉会更香更好吃
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步骤 4：
弄好馅后就可以裹馄饨了，皮子是超市买的，妹妹的小馄饨我是一切二裹的
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步骤 5：
先把锅内水烧开然后放入少许盐可以防止馄饨皮烂掉，然后下馄饨搅拌下防止粘锅，等煮开后放入少许冷水后等在煮开后就出锅
妹妹比较喜欢面食一类，有时候带着她不能好好做饭就弄些简单的食物给她，这款馄饨适合有牙齿的宝宝
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