贝壳酥的做法步骤

• 步骤 1：

  混合所有水油皮材料，活成面团

• 步骤 2：

  将面团倒在揉面垫上揉至光滑状态，之后盖保鲜膜松弛

• 步骤 3：

  混合油酥皮材料，活成面团

• 步骤 4：

  将水油皮材料分成4等份

• 步骤 5：

  将油酥皮材料分成五等份

• 步骤 6：

  将五份油酥皮面团调成喜欢的五种颜色

• 步骤 7：

  将五种颜色的面团分成四等份

• 步骤 8：

  五个颜色区分开，均匀的排成一条，一共四条

• 步骤 9：

  取一份水油皮材料，擀成长方形，之后放上一条彩色油酥条

• 步骤 10：

  将四周面团掀起，包裹上油酥皮

• 步骤 11：

  顺着彩条的方向擀成长条

• 步骤 12：

  之后卷起来，放一旁盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 13：

  松弛好的牛舌款，再次擀成长条，这次顺着牛舌卷的方向擀，之后卷起来，继续松弛15分钟

• 步骤 14：

  将豆沙馅分成8等份

• 步骤 15：

  松弛好的牛舌卷用刀从中间对切开

• 步骤 16：

  切口面朝下，擀成长条

• 步骤 17：

  包裹上豆沙馅，对折后捏紧封口

• 步骤 18：

  全部包裹好后，整理下形状，烤箱预热170度烤20分钟

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图