南瓜三吃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好南瓜。

• 步骤 2：

  准备好南瓜糖水的食材：龙眼去壳去核洗净，南瓜用挖球器挖成小圆球，准备枸杞5克，黄冰糖35克。

• 步骤 3：

  Miji 24cm瓷釉全能深锅中注入700ML清水，放入南瓜球和龙眼肉。

• 步骤 4：

  盖上盖，Star 3 twist调至6挡，10分钟。

• 步骤 5：

  10分钟后开盖，放入35克黄冰糖。

• 步骤 6：

  加入5克枸杞，再煮5分钟。

• 步骤 7：

  南瓜糖水完成。

• 步骤 8：

  准备寿喜烧南瓜的食材：昆布剪成小块，用热水提前泡发。南瓜切小块，两侧的皮削掉（这样煮出的南瓜容易成型）。

• 步骤 9：

  Miji 24cm瓷釉全能深锅中注入600ML的清水，放入泡发的昆布，用6挡烧至快接近水沸时，取出昆布。

• 步骤 10：

  锅中放入1把柴鱼片，煮5分钟后，用漏网过滤掉柴鱼片杂质。

• 步骤 11：

  往锅中加入1勺味啉、1勺清酒、3勺日式酱油。

• 步骤 12：

  再加入30克冰糖，做成一锅寿喜烧汤汁。

• 步骤 13：

  南瓜块放入，Star 3 twist调至7挡，约10分钟。

• 步骤 14：

  寿喜烧南瓜用筷子能轻松穿刺成功，南瓜熟了，可冷吃也可做热菜，微甜的寿喜烧酱汁，南瓜自身的甜糯，非常清爽的日式寿喜烧南瓜。

• 步骤 15：

  准备奶油南瓜羹的食材：洋葱切碎，南瓜切成薄片，黄油、淡奶油备齐。

• 步骤 16：

  锅中放入10克黄油，炉具调至6档。

• 步骤 17：

  黄油溶化后，放入洋葱碎，炒出香味。

• 步骤 18：

  放入南瓜片翻炒至软，加入1克盐。

• 步骤 19：

  注入250ml清水，炉具调至6挡，8分钟。

• 步骤 20：

  8分钟后，南瓜熟烂。

• 步骤 21：

  将南瓜放入料理机打成泥。

• 步骤 22：

  再将南瓜泥倒入锅中，6挡火力，再次烧开，关炉。放入淡奶油,搅拌均匀（淡奶油留一些南瓜羹做装饰）。

• 步骤 23：

  口感柔和细腻的奶油南瓜羹盛入碗中，用牙签在南瓜羹表面画旋涡状，淋上淡奶油。

• 步骤 24：

  完成。