阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大集合哟。

• 步骤 2：

  将阿胶用料理机打成粉，如果家里没有去药店加工一下也可以。

• 步骤 3：

  将黄酒和冰糖先加热至融化。

• 步骤 4：

  加入桂圆和红枣略煮，使其变软

• 步骤 5：

  稍后加入阿胶粉并迅速搅拌至融化

• 步骤 6：

  当熬至起大泡，铲子上有挂旗。

• 步骤 7：

  倒入核桃仁和枸杞子。

• 步骤 8：

  边搅拌边略熬两三分钟。

• 步骤 9：

  最后关火倒入事先准备好的抹了油的容器中。

• 步骤 10：

  冷却一天后脱模切片，放入冰箱冷藏，每天一至两片。