蔓越莓抹茶软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料并称重，黄油放室温软化。

• 步骤 2：

  面包桶内除黄油，蔓越莓外，先液体后粉类的顺序放入，盐与糖对角放好，当中挖个小洞放酵母

• 步骤 3：

  面包机设置和面模式，约十分钟左右，搅匀后加入软化的黄油，再和面十分钟。

• 步骤 4：

  然后加入切碎的蔓越莓揉匀。

• 步骤 5：

  拿出面团，整圆一下然后放回面包桶，设置发酵功能一个小时。

• 步骤 6：

  发酵完毕取出排气，放柏翠萌煮烤箱进行二发，二发我设置了30度45分钟。

• 步骤 7：

  发好的面团取出轻压排气，分成四份，静置十分钟。

• 步骤 8：

  撒上高粉，用刀片割出自己喜欢的花纹。

• 步骤 9：

  放入预热好的柏翠烤箱，中层上下火185度烤25分钟左右。

• 步骤 10：

  烤成焦黄色取出，颜色可以根据个人喜好，温度调低些颜色可以保持的更好。

• 步骤 11：

  柏翠烤箱能随时调节温度，不需再按确认键，非常的好用，上色也很均匀，烤出来的成品非常香。

• 步骤 12：

  抹茶的清香加上面包特有的香味，非常好吃，蔓越莓也可以换成葡萄干。