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步骤 1:
五花肉洗干净
步骤 2:
调料粉倒出来,把每块肉都沾满
步骤 3:
肉的每面都沾满,放在锡纸上包好
步骤 4:
没有调料的,也可以自己用家里的炒菜调味料兑,椒盐,五香粉,辣椒粉,孜然粉什么的
步骤 5:
全部粘好,锡纸包起来
步骤 6:
放冰箱冷藏一夜腌制入味~
步骤 7:
用刀在肉皮轻轻划十下!
步骤 8:
只有皮上放入大颗粒海盐~
步骤 9:
烤箱预热200度,放进去烤30分钟!
步骤 10:
在拿出来把海盐倒掉,180度烤20分钟,烤的表皮硬硬的
步骤 11:
外焦里嫩,外皮酥脆,里面肉质鲜嫩多汁
步骤 12:
肥肉部位软嫩不油腻~