蜜汁排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  锅子烧热后放入玉米油，放入冰糖，小火烧至冰糖融化。

• 步骤 2：

  放入焯过水的排骨，中火将两面煎透。

• 步骤 3：

  放入生姜，八角，翻炒几分钟爆出香味。

• 步骤 4：

  放入生抽，老抽炒上色，加入料酒炒香，放一点点盐，放入热水没过排骨，放一个葱结在锅里，增香去腥的。

• 步骤 5：

  开大火将排骨烧开，转小火焖一个小块左右，排骨软烂后转大火将汤汁收一下，喜欢放鸡精的朋友，这个时候可以加入，然后翻炒几下出锅。

• 步骤 6：

  装盘，排骨晶莹透亮，看着很有食欲。

• 步骤 7：

  看着好吃的食物，实际上会更好吃。

• 步骤 8：

  一个人一锅包了，吃的真过瘾。