简式罗宋汤（杂炖牛腩筋)的做法步骤

• 步骤 1：

  把蕃茄去皮，牛腩筋去血水，然后将所有的食材切好：蕃茄切块，其他切小块状

• 步骤 2：

  热油先爆炒洋葱

• 步骤 3：

  等洋葱软后加入红罗卜，把茄红素经过油来提取出来

• 步骤 4：

  再加入土豆，将锅里的食材炒到焦黄

• 步骤 5：

  再来加入番茄，要将番茄炒至软身

• 步骤 6：

  加入少量鱼露，可以使入味，再者可以使番茄水分分泌出更多

• 步骤 7：

  加入牛腩筋，炒匀

• 步骤 8：

  最后加入包菜，炒匀后，稍稍焖煮

• 步骤 9：

  加入少许水，不用太多，因为到最后蕃茄会出水

• 步骤 10：

  换到炖煮的锅里，加入浓汤宝，我的是用电饭锅

• 步骤 11：

  水量微微浸过食材即可

• 步骤 12：

  慢炖，设三小时，实际只用了二个小时多点，时间长短取决于牛腩筋的软烂程度

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  Q弹的筋肉