土豆番茄牛腩汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩先解冻，不用太软，微软切起来好切

• 步骤 2：

  先切成一排，然后切成小方块，烧开水后放入生姜和牛腩块

• 步骤 3：

  番茄切成2种，一碗碎块，一碗大块

• 步骤 4：

  胡萝卜和土豆分别切块洗净

• 步骤 5：

  牛腩洗净装碗待用，先加油炒番茄碎块，加入盐后继续加番茄大块翻炒，接下来加入水，最好多一些，因为等会炖会流失部分。然后加入牛腩，煮开后转移到砂锅或者电饭煲，我是电饭煲，用煲汤模式，萝卜土豆这时候就可以加进去了

• 步骤 6：

  1-1.5小时后，香喷喷的土豆番茄牛腩汤就好了

• 步骤 7：

  自己煮碗光水面，捞出后加入牛腩汤，再加个荷包蛋，一份浇头面就完美了