焖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉(选用牛上脑，比较嫩)，土豆，生姜，香葱。

• 步骤 2：

  将土豆去皮切成滚刀块，可放入水中浸泡防止氧化

• 步骤 3：

  牛肉改刀切成薄片，加入适量的盐、白糖、料酒、淀粉腌制半小时左右。生姜切丝，香葱切葱花

• 步骤 4：

  加入一勺生抽，两勺老抽，一勺料酒，两勺白糖。翻炒均匀，使食材均匀上色。

• 步骤 5：

  装盘，再撒上些许葱花。来张特写。好吃到停不下来啊！