鲜虾肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  喜欢这个包装，干干净净。吃了一袋，今天用这袋给闺女做肉丸。一袋175克。

• 步骤 2：

  将虾处理干净备用，

• 步骤 3：

  葱姜切丝泡入80克水。五花肉洗干净备用。

• 步骤 4：

  肉和虾剁碎备用，自己剁的肉馅更弹牙。

• 步骤 5：

  小白菜茎切段，叶子不用切的很碎。

• 步骤 6：

  将葱姜水分三次加入肉馅顺时针搅拌，再放入蛋清，白胡椒粉，生抽，盐，淀粉依旧是顺时针搅拌

• 步骤 7：

  锅里放油，放入刚才泡水的姜和葱丝呛锅，不要浪费。

• 步骤 8：

  放入小白菜根炒几下，加水，就可以汆丸子了！拿勺子挖球也行，拿手搓球也行，随意。

• 步骤 9：

  丸子都汆好后，等水开放小白菜叶子调入适量盐煮开即可出锅。

• 步骤 10：

  味道非常棒，肉丸鲜嫩多汁。

• 步骤 11：

  成品图。