快手主食-油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  发酵粉加温水和匀，面粉加盐加糖倒入发酵粉水和面。打入一个全蛋，继续和面。和好后，醒发一个小时，（看室温，室温高就少醒发一会儿，室温底就多醒发一会儿）

• 步骤 2：

  这是醒发好的面团，按下去有一个坑，慢慢回弹的状态

• 步骤 3：

  揪成小面团，按成饼状，用刀划两道，这样方便炸熟

• 步骤 4：

  油要多放一些，8成热的时候，把油饼提起来放入油锅里炸，中火炸至金黄即可。

• 步骤 5：

  看，炸好了，金黄酥脆，很好吃，甩外面卖的好几条街。