萌萌哒兔子馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水化开，倒入加了白糖、奶粉的面粉中，搅成絮状，再慢慢揉成光滑的面团。

• 步骤 2：

  分成两份，一份约360克左右，另一份约240g左右（3：2的大小）。小的面团加入少许的红曲粉，揉成光滑的粉色面团。

• 步骤 3：

  两种颜色的面团，准备好了。

• 步骤 4：

  两种颜色的面团各平均分成十份。

• 步骤 5：

  取一个白色的小面团，擀成牛舌状。

• 步骤 6：

  再取一个粉色的面团擀成牛舌状。粉色要比白色的略小一圈儿。叠放到一起后再擀几下，使其粘合。

• 步骤 7：

  从中间切开，留三分之一处，不要切断。

• 步骤 8：

  由下往上卷起。留兔子耳朵处不卷，用牙签从兔耳中间压一下。

• 步骤 9：

  卷起后按两端往后折，背面接口捏紧。

• 步骤 10：

  成兔子状

• 步骤 11：

  做好所有的。

• 步骤 12：

  发酵至1.5倍大，大火蒸20分钟，闷5分钟。

• 步骤 13：

  出锅

• 步骤 14：

  放凉后用巧克力酱画出兔子的面部表情，我画不出美美哒表情，将就了。。。

• 步骤 15：

  画完所有的兔子，萌萌哒有没有？

• 步骤 16：

  美颜一下