肉末蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末放生抽 黑胡椒粉 姜末 抓匀腌制五分钟

• 步骤 2：

  温水加适量盐，待盐融化后，和鸡蛋搅匀

• 步骤 3：

  蛋液过筛两遍以上，口感更细腻

• 步骤 4：

  锅里水烧开，放入包了保鲜膜的蛋液，大火蒸15分钟（一定要包保鲜膜，这样口感细腻，不会滴上水滴）

• 步骤 5：

  锅里放油烧热，放入腌好的肉末，翻炒至熟即可

• 步骤 6：

  十五分钟打开保鲜膜，放入炒好的肉末，撒上葱花，继续蒸两分钟即可

• 步骤 7：

  滴上麻油，撒上芝麻

• 步骤 8：

  欢迎欣赏