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爆炒猪腰收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪腰 3个
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 2大勺
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
- 青椒 1个
- 啤酒 3罐
- 豆瓣酱 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 红椒 一个
- 小米椒适量
爆炒猪腰的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，猪腰洗净，切除白膜，放入碗中，碗中加葱、姜、辣椒皮、花椒，倒入两罐啤酒，浸泡三十分钟去味
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步骤 2：
锅中倒入啤酒黄酒、烧开！将浸泡三十分钟后切好的腰花倒入锅中煮三分钟，捞出
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步骤 3：
煮好的腰花
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步骤 4：
起锅加油，炒豆瓣酱、郫县豆瓣酱，炒香，将切好的绿椒、红椒、小米椒、大蒜、黑木耳一起倒入锅中翻炒，炒一会，把焯好啤酒的腰花倒入锅里一起炒，加稍微白糖，出锅！
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步骤 5：
没有骚臭味哟
