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焖烧鸡翅收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翅 8个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 橄榄油 2勺
- 油 少量
- 大蒜 6瓣
- 姜 4片
- 花椒 10粒
- 糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 番茄沙司 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 照烧酱 1勺
- 虾 六只
- 黑胡椒粉 少量
- 盐 少量
- 葱 适量
焖烧鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅中洗净，两面划两刀，然后用姜两片，葱，老抽，花椒，黑胡椒粉，料酒，橄榄油，拌匀腌30分钟以上。
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步骤 2：
杏鲍菇，土豆，红薯，豆腐，洋葱，随自己爱吃的菜切片，用花椒，盐，黑胡椒粉，大蒜瓣，橄榄油拌匀腌30分钟。
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步骤 3：
蚝油，黄豆酱，番茄沙司，照烧酱，生抽，白糖，按1:1:1:1:1:1的比例放入碗中拌匀。
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步骤 4：
电火锅（没有就用平底锅）锅底刷油，先用洋葱铺底，再倒入其他的菜，最上面摆上鸡翅，虾，倒入高汤（或水）一小碗，盖盖焖烧10-15分钟。
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步骤 5：
已经基本熟了，再倒入拌好的酱汁拌匀，盖盖焖5分钟，撒上小葱香菜就可以开吃了。
小贴士
切记土豆，红薯铺底的话容易糊底。
