加州葡萄干星空土司的做法步骤

• 步骤 1：

  蝶豆花用开水浸泡15分钟左右，泡出蓝色的茶水

• 步骤 2：

  朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡

• 步骤 3：

  把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜

• 步骤 4：

  加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可

• 步骤 5：

  滚圆放进干净的大盆，烤箱内发酵

• 步骤 6：

  发酵至2倍大小

• 步骤 7：

  分成2份

• 步骤 8：

  擀开排气

• 步骤 9：

  放上海苔片

• 步骤 10：

  卷起来放入模具内，我用的是学厨的方形土司模，这个配方可以做2个，450克土司模可做1个。

• 步骤 11：

  发酵至9分满模具，烤箱170度预热，放入烤箱中下层烤制30分钟即可

• 步骤 12：

  出炉放倒放冷

• 步骤 13：

  带着微微的茶香，很好吃，加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的，所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~

• 步骤 14：

  成品