玫瑰鲜花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  混合水油皮材料，活成面团

• 步骤 2：

  将面团倒在揉面垫上，一直揉至面团光滑，盖保鲜膜松弛

• 步骤 3：

  混合油酥皮材料，活成面团

• 步骤 4：

  将两种面团分别分成8等份

• 步骤 5：

  取一份水油皮材料，压扁包裹上油酥皮材料，收好收口，之后盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 6：

  之后将面团擀成长条，从上往下卷起来，卷成牛舌卷状，之后盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  将松弛好的牛舌卷再擀成长条，卷起来，继续盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 8：

  将玫瑰鲜花馅分成8等份

• 步骤 9：

  取一份松弛好的牛舌卷，从中间压一下，之后压扁，用擀面杖擀成圆片

• 步骤 10：

  包裹上玫瑰鲜花馅，收好收口，收口朝下放

• 步骤 11：

  全部包好后，用擀面杖轻轻擀几下，将玫瑰鲜花饼压扁一点，烤箱预热170度

• 步骤 12：

  之后用瓶盖沾上红色食用色素，盖在鲜花饼上，之后再用筷子点几个原点，拼成5瓣花

• 步骤 13：

  入烤箱170度烤20分钟，表面上色即可

• 步骤 14：

  成品图