凉拌莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮切片，泡水去淀粉。（我用冰水冰了几分钟）

• 步骤 2：

  准备葱花，蒜蓉，指天椒，芹菜少许（因为家里没有香菜了） 葱头我用来爆香，还有有蒜蓉辣酱

• 步骤 3：

  把材料放容器里，放入藕片，放入蒜蓉辣酱

• 步骤 4：

  小火热锅，放花椒少许，葱头一起放下去爆3020秒，不用过滤

• 步骤 5：

  我放的是香醋，（醋其实没什么讲究）这种勺子一勺半，然后一勺酱油放入容器

• 步骤 6：

  把爆的有，还有花椒渣葱头渣一起放入容器（可不要渣）

• 步骤 7：

  因为那两个碗太小不好搅拌我换了这个小锅搅拌。（可尝试一下是否够味，不够自己再添加些许）

• 步骤 8：

  很脆，很爽口！（其实很简单，我把它写复杂了，可以看完教程自己捋一捋就行，so easy