胡萝卜土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将胡萝卜土豆削皮切成丝，用清水洗净之后沥干水分

• 步骤 2：

  加入适量的盐，南德粉与切好的丝拌匀，腌制片刻（上一步中洗净沥水没做好的话腌过的土豆会氧化发黑）

• 步骤 3：

  将腌出来的水分沥干，加入适量面粉（能让丝揉成团的量即可，面粉多了不好吃）

• 步骤 4：

  将拌好的丝揉成团裹上蛋液入油锅用小火炸（加了蛋液里面会更松软，缺点是鸡蛋超级吸油）

• 步骤 5：

  直接揉成团下锅炸就是这个样，更焦脆一些，油看着多，咬下去不会有油滋啦冒出来