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1.鱼块不要太大,否则不容易入味;2.对于腥味比较重的鱼,都可以用这种方法,比如鲤鱼、草鱼这类的淡水鱼;3.个人喜欢葱姜蒜,所以放的比较多,不喜欢的可以少放;4.煎的时候要用小火,而且尽量煎的时间久一些,将鱼中的水分煎出来,这样做出来的鱼块有就嚼劲,好吃