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步骤 1:
新鲜大虾
步骤 2:
准备盐 花椒 黄酒
步骤 3:
虾简单清洗干净 剪掉虾须 从倒数第二节挑出虾线
步骤 4:
依次把虾处理好
步骤 5:
取一汤锅 加热 把虾放进去 同时加花椒粒
步骤 6:
看到有一半的虾已经变红色 烹入黄酒
步骤 7:
用筷子给虾翻面 翻面时撒盐 尽量做到受热均匀
步骤 8:
盖上盖子用中小火焖一会儿
步骤 9:
全部熟了 大火收汁 关火
步骤 10:
按您自己喜欢的样子摆盘 用香菜装饰
步骤 11:
因为加放的调料很少 虾本身的鲜美完全保留下来
1-因为没有加水 制作时请不要离开 注意调整火苗的大小
2-盐量按照自己喜好调整