微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
冬瓜羊肉丸子汤收藏
浏览 96863
收藏 1
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉片 300克
- 粉丝 1团
- 冬瓜 200克
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 一勺
- 胡椒粉 适量
- 十三香 适量
- 蛋清 两个鸡蛋的蛋清
- 水 适量
- 蒜（选放） 一颗
- 香油 适量
- 蚝油 半勺
冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤
-
步骤 1：
先买材料～因为没有买到肉馅，所以用羊肉片自己切肉馅
-
步骤 2：
切好的肉馅
-
步骤 3：
葱姜蒜切丁，这里是切葱的一个小窍门吧，用到顺着葱划多个口子，然后再切段就好
-
步骤 4：
准备鸡蛋清
-
步骤 5：
将葱姜蒜盐鸡精蚝油放入盛鸡蛋清的碗里，搅拌，可以放适量水
-
步骤 6：
这里是搅拌均匀的肉馅
-
步骤 7：
将冬瓜切片
-
步骤 8：
锅开后将冬瓜放入水中
-
步骤 9：
5分钟后用小勺窜成一个个丸子
-
步骤 10：
将丸子逐渐放入锅中，全部放完后再煮3分钟
-
步骤 11：
喜欢吃粉丝的朋友可以加入适量，煮熟后放入枸杞、香菜、盐、味精、香油，一分钟后出锅
-
步骤 12：
出锅图
